【四、賣場配置及儲存管理_CPC商品策略班】 @ Wendy學習筆記

Wendy愛學習【四、賣場配置及儲存管理_CPC商品策略班】

四、賣場配置及儲存管理

老師：鄧永宗－誠訊國際有限公司
老師講課很多生活實例，生動印象深刻
有任何問題可以用e-mail跟老師詢問，老師會免費回答！

參考文獻：--連鎖店經營管理實務手冊
--服飾店經營管理實務手冊
--連鎖體系商品規劃與管理
--賣場規劃與管理

1.人口出生率低、經濟成長率低。台灣是人口出生率第二低的國家。
2.1970年台灣工業開始。麥當勞：1984年1月28日開幕。7-Eleven是1980年的2月份進台灣。
3.不要太早進入市場去做教育，通常是兩袖輕風。
4.1997的上海浦東，他們的五星級飯店觀念還是1、3、5供應衛生紙，還沒有服務觀念。
5.便利商店是知識經濟
6.Hollo Kitty幫7-Eleven的單月業積破百億。7-Eleven的主要顧客是年輕人和年輕人的爸媽。國中生會特別去搜集，還會用到社群力量，用網路社群去互相交換磁鐵。Hollo Kitty咬掉了做了２０幾年OK的副總經理。Hollo Kitty是運用社群力量。
7.麵包師傅花３、５年把所有配方整理過，開始出書，書後面還附售後服務電話，如果覺得做出來就是怪怪的，就可以請師傅來教，再賺一次。
8.大長今韓劇流行，又開了一個大長今的主題公園，門票５０００韓幣。拍片都是用真的去搭，不是假的布景。當初他們寫劇本時已經有策略了，就是拍片是做廣告，拍古裝才能讓遊客租５０００韓幣的韓國古裝，再賣硫磺鴨順便外帶真空包裝回去給家人吃。這就是賣故事賣體驗。這是策略劇本。
9.韓劇裏的男女主角的手機都是最新的，而且一直換，又摔不壞，背後的韓劇投資者就是三星。
10.要好好運用中華文化資源－嫦娥奔月、孫悟空、
11.韓國會用文化財－大長今。美國－迪士尼。英國－哈利波特。
12.服務經濟、知識經濟、體驗經濟。
13.農夫前面加個觀光，就是觀光農園。這就可以把一級產業的農業經濟變成體驗經濟了。
14.老師也輔導過目前正開始的創意觀光產業。
15.工人＋創意＝創意工人，例如王俠軍、琉園。用工人載體，加個文化創意在上面，賣的價錢上面可以多加好多個０。
16.研華科技是B2B，是工業電腦，所以不像宏基得打廣告。但營業額很高，是此類型的全球第三大。裏面曾經有人經海關被查到有法輪功的書，中國政府施壓。因此才辦創業大賽，做全民公關，並引起中國媒體爭相報導。後來又跟中國的教育部方面合作，於是終於沒事了。
17.現代人是工作即遊戲，自我關心程度高。以前的人是自我關心程度低。
18.2004年台灣人口年齡分佈，15-44歲的佔了49%.
19.麥當勞的顧客為0-14歲，不一定是他買，可是是影響別人購買的人。
20.台東有個雞場，主人是脫線。大都是較年長的阿公阿媽坐遊覽車去，他們有種素雞精，也有一種轉骨雞精，買高鈣雞精只會買１瓶，可是轉骨雞精一定買一打。而且在團體購買的情境中，大家都買，只有他不買的，很奇怪，所以這家店生意超好。
21.商品－１、品質２、選擇性或種類３、樣式或流行性４、產品保証５、定價
22.商店是劇場。
23.統一賣多情果子茶，廣告是一個暗戀女生的一個男生送她一瓶多情果子茶，賣的不只是飲料，還是一種意識流。
24.烘培劇場跟小朋友--扮鬼臉也是一種符號，業績馬上上升，因為小朋友覺得這間跟他有關係。
25.先看好自已的商品及內部特質是AM(早起族)還是FM(夜貓族)，再去決定自已要做的客層。如果自已的商品及特質是AM的，硬要做FM的很難。
26.施振榮說過，他不是在賣電腦，是在賣漢堡。因為冷了就不能吃了，必需一直研發新產品。
27.未來產業只有三種，高科技、高感性、高情操(慈濟)。每種產業裏其實都有這三種東西，像高情操方面就是對社會的貢獻及回饋，而高感性則像對顧客的微笑也是。
28.CD跟演唱會-CD的音質比較好聽，但人們去演唱會是顧客的心靈空間、社群空間。
29.產品-還沒有價值還沒有定價。
商品-顧客的認知
30.載體-領帶是載體，把故宮的圖案放上去，就是文化載體。善用文化載體做得最成功的案例是-聖誕節。中秋節-月餅都一樣，但若放個月亮代表我的心、嫦娥奔月 ...編個故事，它就成了文化載體。李安的臥虎藏龍，電影就是載體。
31.B2B是不錯的生意。
32.現在產品是一高2低：同質性高、
33.嘉南地區是藥庫-所以螞蟻族會花錢買藥。這時做AM就比做FM賺錢。
34.現在的人需要故事來滋潤他的生活。AM的顧客就用AM的方式跟他溝通。
35.味全－務實，是99.9的重要。
統一是不只務實，還務虛。務虛就是如廣告、徵笑、說笑話。
36.植物型商店、動物型行銷。
37.做生意不要太招搖，錢要暗暗賺。
38.貴妃的圖騰可以申請著作權。但貴妃是名人，不可申請專利。
39.抽成屬於推式策略。把包裝做好是拉式策略。
40.最好用全世界的人都知道的名人或文化來做。
41.顧客抱怨就是禮物。
42.是先有顧客才去想什麼商品符合他們的需求。
43.顧客買東西是為了完成顧客心裏的那件事－如訂婚喜餅的良辰吉時。
44.超群喜餅的核心利益是－為了完成終身大事。
45.商品計劃／商品構成
46.商品類型／消費品：
１、便利品－經常性購買，少作比較。
２、選購品－會比較品質、價格、式樣與適用性的商品。
３、特殊品－具有獨特性與品牌知名度，而使特定消費者願意支付更多代價取得者。
47.商品組合四大構面：
１、寬度（廣度）－產品線如(飲料、餅乾、方便麵)
２、長度－品項如（飲料裏分茶、果汁、奶品）
３、深度－品類（茶的顏色、口味、大小）
４、一致性
48.商品生命週期各階段的消費者特質
追新者－2.5%，這種人會成為理論領袖，會對產品評價產生後續影響。
早期採用者－找名人代言、
早期大眾－
晚期大眾－
晚期採用者－
落後者－
49.必需品－溫溫地走，不會暴起暴落。
50.最好在成長初期就要開發第二個商品＝明日之星。
51.高感性勝過於高科技。女人當家。
52.要開發的是長銷品，如可口奶滋。還有一間－蘇打餅乾，從來不做廣告，生意一直賺，不上電視，不接受採訪。...有時掌聲幫助你前進，有時會讓你迷惑。
53. VMD賣場設計重點：一、便利出入的賣場
１、便利出入的賣場
２、便利購物的賣場
３、便利付款的賣場
二、吸引顧客的賣場
１、展示空間的吸引力
２、櫥窗的吸引力
３、賣場陳列的吸引力
54. 南僑在中國做B2B４年的營業額跟在台灣做B2C２代的營業額一樣。它目前的定位策略是工業用品的定位策略。
55. 店內照明：每列燈管間距６０cm。招牌燈，燈管與燈管兩端鋁頭的部份要重疊５公分。
56. 說服重點在於「參與」。展現重點在「道具」
57. 顧客動線設計：單行道設計
58. 收銀台顧客結帳與貨架距離應保持１５０cm 以上。
59. 展覽時，用日本人大聲促銷，頭上綁個帶子，引起注意，業績也會很好。
60. 流動動線以大圓或橢圓為佳，且由右向左方走較好。
61. 收銀台不要直接阻擋顧客。
62. 麥當勞，由A級的員工去學訓練，交給B級的員工去管理，再交由C級的員工去做基層的工作做到至少A級的水準。
63. 拉長顧客動線，會提升顧客購買慾及銷售機會。
64.店內陳列原則：易入（燈光、大門）
易看（店外觀、招牌）
易選（分門別類很清楚）
易迴流（顧客待得愈久愈好）
65. 客人來時，說「歡迎光臨，請隨意參觀！」。若客人參觀一半停住，記得從他的「側面」出現，說「你好有眼光，這是我們最熱賣的產品！」
66. 自動門設計：單扇門寬１２０公分，雙扇門寬１５０公分。
67. 商標是很重要的，一定要按事先設計好的CI去排，不可臨時依自已喜好排列。
68. 顧客動線和員工動線不可以交叉，會效率減少並使顧客覺得不便。
69. 客製化行銷
70.針對自已的顧客提供適合顧客需求的商品及服務。