Wendy學習筆記

【檸檬汁的好處】

切2-3薄 片檸檬放在杯子/容器裡，並加入飲用水，將會變成 “鹼性水”,

每天飲用，對每個人都有好處。被證明能夠補救所有類型的癌症。

作為一種抗微生物譜也抗細菌和真菌,能有效的對抗內部寄生蟲和蠕蟲,

血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。

檸檬具有高度鹼性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生

津健脾。對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的

維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加

免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感

冒、骨質疏鬆症等等。

一、強化記憶力

根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標

準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的

飲食參考。

研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨

礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液

循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的

幫助。

專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天

一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中

隨手可得的健康食品。　　

二、改善骨質疏鬆

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收

率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆

症原因 之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是

常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以

及鈣質的吸引，非常有幫助。

在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為 36～59歲，每日早、

中、晚飲檸檬果汁 150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度

上升。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大

腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。

料理研究家「有元葉子」也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地

人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、

頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加

點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

三、美容

檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。

它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。

檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃

蠕動，幫助消化吸收。

在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止

及消除皮膚色素的沉積（即是去斑），能令肌膚光結細膩。能改善消

除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。

心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。尤其很多上班族，吃的是高

卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運動量明顯不

足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。

他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；

另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。

四、抗癌

世界上一個最大的藥品製造商,說的是自1970年以來，經過在20多個

實驗室測試以後, 被發現的該提取物顯示:它能破壞12種癌細胞：包括

結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…比世界上通常應用在化療

方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍,它減慢癌細胞的生長。但更令人

吃驚的是: 用檸檬提取物這種類型的治療,只會破壞惡性腫瘤細胞，它

不影響健康的細胞。

年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不藥而癒的義美董事長「高騰

蛟」，雖然現在高齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常

吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬

價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如

多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。

檸檬水=血液循環+鈣

有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，

依個人喜好的酸度，自己調配，養生又美容！

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